花生寓意美好營養高，可以幫助孕媽預防妊娠高血壓，孕媽可以吃

說到花生，大家都熟悉的很，在以前特別是過年的時候，幾乎家家戶戶都有花生。在古代，結婚的時候花生可是少不了的。花生是吉祥喜慶的象征，它寓意著多子多孫兒孫滿堂，預示兩個相愛的人永遠在一起，永不分離，象征著愛情的完美，生活多姿多彩。

其實花生不止寓意好，花生營養還豐富，很適合孕媽吃。

花生是一種高熱量的食物，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。花生中還含有豐富的蛋白質，維生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等營養成分。

是很好的營養物質，能促進胎兒骨骼發育功效，非常適合孕婦進食。特別提醒，用新鮮的花生葉煎水代茶飲，還能夠有效防治妊娠高血壓綜合癥。

此外花生含有止血的成分，可以增強骨髓制造血小板的功能，縮短出血時間，提高血小板量，改善血小板質，加強毛細血管的收縮功能，可以幫助孕媽預防再生障礙性貧血。

花生的好處還遠遠不止這些。

花生中含有微量元素鋅，鋅元素可以促進兒童大腦發育，還可以增強記憶；老年人吃花生，可以有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。

花生還可以降低膽固醇，特別是花生油中含有大量的亞油酸，亞油酸簡單來說功能就是可以使人體中的內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。

無論是花生還是花生油，對人體的健康都有很大的幫助。但是也要注意一些方法以及一些飲食搭配。

花生的吃法有很多種，生活中比較常見的就是煮、炸、炒，各種做法味道都不相同，但是在眾多吃法中，最不建議大家油炸，因為花生在經過高溫以后，所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養價值和藥用價值也就很低了。

最好的吃法是煮花生，水煮花生能完好地保存其營養成分和藥用成分，味道非常鮮美，而且還能去除黃曲霉菌，也易于消化吸收，食后對人體健康有益處。除了吃法，還要注意搭配，花生不宜與螃蟹、河蟹、黃瓜、秋黃瓜同食容易導致腹瀉，這一點孕媽尤其要注意。